Який соус краще до Удону?
Зазвичай удон в Японії подається у гарячому вигляді, наприклад, у супі, який робиться на основі бульйону дасі (даші), з соєвим соусом, оцтом мирин і зелений лук.
Чим потрібно їсти удон?
А як є удон? Їсти удон треба так: піднести до рота піалу, тримаючи в одній руці її, а в другій палички. Користуватися ложкою не обов'язково, але можна щоб локшина не падала з бризками в бульйон. Спочатку потрібно з'їсти локшину, а потім запитати бульйоном.