Що робити якщо глазур вийшла густа?
#3 Якщо глазур дуже густа навіть на робочій температурі, додайте в неї 1-2 чайні ложки цукрового сиропу, звареного з води та цукру у співвідношенні 1:1. Якщо глазур навпаки занадто рідка, дайте їй ще трохи охолонути.
Чи можна змішувати глазур?
Можна змішувати різні глазурі, або глазурі з чим видасться цікавим і дивитися, що вийде. Такий підхід дуже популярний! Такий підхід радить освоювати, наприклад, один із глазурних корифеїв Робін Хоппер, який порівнює керамістів із кухарями.