Як виготовляють гіркий шоколад?
Темний (гіркий) шоколад робиться з тертого какао, цукрової пудри та олії какао. Змінюючи співвідношення між цукровою пудрою і какао тертим, можна змінювати смакові особливості шоколаду — від гіркого до солодкого.
Що входить до складу гіркого шоколаду?
Справжній шоколад, традиційний смак, тільки натуральні інгредієнти у складі: какао-масло, какао терте, цукор, лецитин.